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下暴雨啦，老妈喊我在家煮饭——待业青年的煮客生活

发表于: 2016-07-13 16:49 13869人阅读 35人回复只看楼主 | 第1页 | 最后一页

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刚到北海

来自: 广西北海市

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本来中午跟小伙伴约好，要继续踏上寻找最美味水煮鱼的征途

就在换衣服准备出门的档口，雨就落下来了

然后，作为一名刚刚毕业的待业青年就只好留在家里乖乖煮饭了。

暴雨来得太突然，连买菜的机会都不给我

也只好搜罗一下冰箱里还有神马能够果腹的食材了

好在冰箱里还有一些排骨、山药以及番茄、青瓜和南瓜。足够搞定一顿简单的午餐了。

毕竟时间紧迫，家里的金主可是十二点就下班了

等我操练起来，都已经十一点了

时间紧迫！

首先呢，当然是架上锅煲上汤啦~

生姜切片，葱白切段、剩余部分切葱花备用

排骨一定要飞水，飞水的时候放些姜片一起煮能够去腥哦~

飞好水之后的排骨就可以和山药一起放到锅里加水煲汤啦，

一定要记得放姜片和葱白，

有句俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜

所以可以适当多放些姜哦，这样煮出来的烫也会比较鲜。

架上汤锅之后，还不能忘了煮上米饭

对了，听说淘米水还有一个神奇的功效

那就是收缩毛孔！

不管你信不信，反正我妈是信了

每天的淘米水都要流下来给她

晚上洗脸。

上述步骤完成以后，就开始准备炒菜了

南瓜可以放蒜蓉炒，番茄的绝配是鸡蛋，青瓜就凉拌好了！

切好了蒜蓉，就可以炒南瓜啦

其实，蒜蓉南瓜好不好吃

主要在于南瓜

挑到一个甜南瓜，味道绝对没得说

炒的时候稍微加一点水，这样南瓜容易熟

接下来，大众美味番茄炒蛋隆重登场

为了让鸡蛋更快入味同时不破坏番茄的酸味

打鸡蛋的时候可以稍微放些盐或者是酱油

当然，如果家里有草果粉的话，适当加一点点

会产生意想不到的香味哦~

这招，是跟云南人学的

还有，不要问我：番茄为什么没有去皮？

因为我懒！

巧手拌得一手好青瓜的虽不是我

我还是从长辈那里偷学到了一些技巧

除了正常的酱油、陈醋、蒜泥、芝麻油

那就是，要放糖、放糖、放糖

重要的事情说三遍！

至于为什么要放糖呢，其实我还真不知道

总之，放了糖跟没放糖吃吃起来还是前者比较好吃

当然，糖不能放得太多，一丢丢提点味就好

如果是爱辣人士，老干妈绝对是凉拌黄瓜的标配！

但是，但是，家里的老干妈吃完了！

最后的成品如上图所示，

简单的三菜一汤，一家人的分量

虽不是什么饕餮盛宴

味道却是幸福的！

希望下午不会有暴雨

毕竟水煮鱼还在等我

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主楼 2016-07-13 16:49

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北海市民

来自: 广西百色市

楼主好厉害，会做饭的男青年好少了，而且看起来不错

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沙发 2016-07-13 17:09

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北海新人

来自: 广西百色市

看着不错，找到最美味的水煮鱼告诉我一声可好

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3楼 2016-07-13 17:24

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北海新人

来自: 广西百色市

lz这么贤惠，当可嫁了0v0

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4楼 2016-07-13 17:26

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刚到北海

来自: 广西南宁市

拍照的是？

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5楼 2016-07-13 19:59 来自

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北海市民

来自: 广西贵港市

爱生活爱煮男噢耶

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6楼 2016-07-13 20:22 来自

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沙岗废佬哥

北海市民

来自: 广西南宁市

配条鱼这桌菜就完美了！你的番茄炒蛋似乎煮过头了，有点烂。呵呵！

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7楼 2016-07-13 21:44 来自

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北海通

来自: 广西南宁市

楼主家洗菜盘连着炉灶，水火不容。呵呵

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8楼 2016-07-13 23:40

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北海新人

来自: 中国

没一样像样

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9楼 2016-07-14 01:15 来自

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北海通

精华1

来自: 广西北海市

说话跟女人似的，楼主是小编吗

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10楼 2016-07-14 08:28

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北海通

精华6

来自: 中国

炆南瓜放点八角，味道更好吃。。

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11楼 2016-07-14 09:10 来自

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北海北京北漂

北海土著

来自: 广西北海市

刚看做饭帖子我还想难道楼主是个妹仪？后面看到一个黄瓜俩鸡蛋，顿悟

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12楼 2016-07-14 09:18 来自

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北海新人

来自: 广西南宁市

菜品一般般，厨艺有待加强

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13楼 2016-07-14 09:37

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老北海

来自: 广西北海市

不错不错。。。。。。

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14楼 2016-07-14 10:17 来自

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北海市民

来自: 广西北海市

喜欢会做菜的男生

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15楼 2016-07-14 10:26

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