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槐花糕啊?那么黄·····

发表于: 2016-07-10 14:21 11754人阅读 43人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    老北海

    来自: 广西玉林市
         北海的夏天,出门一小会儿都能让人汗流浃背。正宗“汗人”。躲于蜗居都好想打开冰箱进去解解暑。但是,又怕冰箱内的信号不好。  
           据说想要透心凉就要想想不爱你的人和看看工资卡,然后就会心里凉飕飕的。  还好,我找到了解暑良方-----做糕!
          
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    老北海

    来自: 广西玉林市
    材料简单,满大街你都可以买到。所需材料图:菠萝、白凉粉、玉米淀粉,粗白糖、炼奶。

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    楼主 沙发 2016-07-10 14:28
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    老北海

    来自: 广西北海市
    我插一脚会违规吗????
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    楼主紫豫大师光临,欢迎指点!
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    3楼 2016-07-10 14:46 来自
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    老北海

    来自: 广西玉林市
           刚更新几张图的时候,接到大群梅子鸭老板的电话。他看到了帖子问我是不是做槐花糕来卖?不是的哦。做槐花糕不是拿菠萝来做的。不过,我的365微博里有槐花粉的资料http://i.beihai365.com/u.php?uid=349514如果你问我,槐花粉与槐花糕有什么区别,我会回答你槐花粉和槐花糕的区别只在于形状不同而已。大家喜欢吃的只不过是新奇形状做出来的玩意儿罢了。
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    楼主 4楼 2016-07-10 14:54
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    老北海

    来自: 广西玉林市
           好了,入正题:
    菠萝盐水泡后洗净切块榨汁。白凉粉一小包倒入碗里加入少量清水拌匀,同时加入少量玉米淀粉拌均匀至无颗粒后备用。
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    楼主 5楼 2016-07-10 15:04
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    老北海

    来自: 广西玉林市
    三个菠萝也没多少汁,可能也关系我加水少吧。大家做的时候记得把菠萝汁过筛,不然你就会吃到过于口感的菠萝纤维。我这是不过筛的,因为我没有筛。呵呵·······此处可以有笑声。
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    楼主 6楼 2016-07-10 15:14
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    老北海

    来自: 广西玉林市
    菠萝汁煮开,勺子也是在不停地搅拌。看它由浅色变成黄色的时候真是养眼。可是,大热天晚上的厨房真的好闷热。幸好不用煮太久。
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    楼主 7楼 2016-07-10 15:22
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    老北海

    来自: 广西玉林市
    菠萝汁煮开后倒入白凉粉玉米淀粉水,这一步要看看淀粉水是不是结块哦。结块就要再拌匀一下。说白了就是像勾芡那样来形容。能看明白就好!
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    楼主 8楼 2016-07-10 15:29
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    老北海

    来自: 广西玉林市
    看了上图,就知道我的手机夜里拍什么都是死色一样看不出效果。
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    楼主 9楼 2016-07-10 15:31
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    老北海

    来自: 广西玉林市
    这张就是昨晚晾凉后未放进冰箱时拍的。突然村姑手机又能拍出颜色来了。
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    楼主 10楼 2016-07-10 15:33
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    老北海

    来自: 广西玉林市
    封上保鲜膜,冰箱保鲜一夜。
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    楼主 11楼 2016-07-10 15:43
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    老北海

    来自: 广西玉林市
    煮的时候放糖少了,开吃时加了点炼乳。
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    楼主 12楼 2016-07-10 15:47
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    老北海

    来自: 广西玉林市
    满口菠萝香。
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    楼主 13楼 2016-07-10 15:49
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    老北海

    来自: 广西玉林市
    最后这些能有那么黄,还是我把菠萝糕放在一个暗角才拍出的颜色呢。
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    楼主 14楼 2016-07-10 15:53
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    老北海

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    来一大碗公
    离线
    楼主紫豫呵呵,大碗是公的吗?
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    15楼 2016-07-10 15:54 来自
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