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来几道家里常见的菜谱

发表于: 2016-06-02 10:39 38707人阅读 73人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    满汉

    北海通

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广东省佛山市
    很久没有用电脑上365了，一个原因是懒，另外一个原因还是懒，最后来一个善意的原因就是电脑坏了，取而代之的就是手机，其实手机可以上来回帖，但是发帖就有点小麻烦，特别像我这种土包子，会开机关机接电话戳红包都算很紧要了，其他的就不用学了。。。。。。
    自从2013年5月30号开始学点击进网站，学看帖子，学发帖等，就对这里有了一定的感情，而且越来越深，有曾某减，可能我是个比较怀旧的人吧，苍老师还记得我说过一句话，生为美食版的人，死为美食版的鬼  

    多来发发帖子就等于多回家看看  
    在这里首先要感谢一下365全体员工和美食版版主二同，阅风，豆豆，美蓉蓉，还有各位看贴的朋友们，你们辛苦了
    好了，越来越感觉到自己的啰嗦与林阵了，下面进入主题，来一张图片热身一下，这个是花样蒸水蛋，也叫茶碗蒸，如果这张帖子点击率达到5000以上，那么我下张帖子就会完整的写出来怎么蒸





    • 美食达人
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    主楼 2016-06-02 10:39
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    满汉

    北海通

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广东省佛山市
    泥丁，市场上面有两种，一种系本地泥丁，一种系越南泥丁
    本地泥丁比较甜，某泥味，小条40左右一斤，大条一点的也要7到80一斤
    越南泥丁比较厚实，大条，有泥味，不过懂得处理的泥味也可以减少甚至到没有
    泥丁做法有几种，煮汤，炒九王，蒸，炒葱头





    如果自己会通的话就最好拿回家里自己通，因为泥丁的血水才是真正的靓货
    一般人都不懂得，因为买了泥丁就叫老板婆通，通了之后又怕脏，所以泥丁血都不要了，很可惜，在外面你可以叫人家帮你洗多几次，洗干净为主，








    然后血水带回家里，用只盆仔装起来，琼底，煮汤的时候，轻轻倒上面的进锅就可以了。
    • 美食达人
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    楼主 沙发 2016-06-02 10:49
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    戒烟佬

    刚到北海

    来自: 广西北海市
    沙发，没东西看！
    离线
    楼主满汉：不好意思啊，图片还在处理中，你这道菜靓货
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    3楼 2016-06-02 10:49 来自
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    鱿鱼小丸子

    北海通

    精华2
    来自: 广西百色市
    水鱼！！！我的最爱！！
    离线
    楼主满汉：水鱼，咸虾，北海人最爱
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    4楼 2016-06-02 11:18
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    美绒绒

    退休版主

    精华3
    来自: 广西百色市
    花姐出品，必属精品~~~~~~
    离线
    楼主满汉：谢谢，下次搞个蒸蛋帖子
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    5楼 2016-06-02 11:21
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    唔色

    北海新人

    来自: 广西北海市
    鱿鱼小丸子:
    水鱼！！！我的最爱！！(2016-06-02 11:18)  5楼
    通的泥丁不好吃、应该放两三天退完泥、再拿小刀开、这样炒葱头才好吃、只是三斤泥丁都没有一蝶
    离线
    楼主满汉：是吗，下次试一下，谢谢分享
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    6楼 2016-06-02 11:26 来自
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    满汉

    北海通

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广东省佛山市
    油锥
    天然货，价格看大小来定，大概15到20一斤，有时候碰到卖鱼婆心情好的话只收你10文或者不要钱她也会送给你的
    有少许幼刺，不过也不会有多大影响到吃惯鱼的北海人。
    煮汤，丢几个葱段下去，或者煲黄豆汤都是不错的选择





    蒸做也可以，因为刺有少许，所以要把它处理一下，可以滴几滴白醋，让刺软化，吃起就不会那么容易扎到了
    蒜米，豆是，酱油，蒸，搞掂，可以送一斤土炮了



    • 美食达人
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    楼主 7楼 2016-06-02 11:27
    引用回复 赞
    丁_香

    北海市民

    来自: 广西百色市
    原来泥丁血有用的呀
    离线
    楼主满汉：血才是好东西
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    8楼 2016-06-02 11:27
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    满汉

    北海通

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广东省佛山市
    这个活花虾，某使讲了，地球人都知道怎样做
    • 美食达人
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    楼主 9楼 2016-06-02 11:32
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    满汉

    北海通

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广东省佛山市
    鸭子，也是很普通的一道菜，也没有多大要讲的了
    如果是生烫的就不用飞水，如果是冰过，或者在外面买回来的就最好飞一下水再焖
    我的是基本味焖收汁
    糖，酱油，耗油，酒，姜，葱，算，八角，啤酒，滴几滴醋OK





    好了，煮好了，开台，吃饭
    • 美食达人
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    楼主 10楼 2016-06-02 11:40
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    豆豆精灵

    北海通

    精华19
    来自: 广西百色市
    哈哈，我也来占楼看吃的，不过这个时候看美食真的好饿啊~
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    11楼 2016-06-02 11:43
    引用回复 赞
    huang526

    刚到北海

    来自: 广西贵港市
    蒸蛋蒸蛋蒸蛋
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    12楼 2016-06-02 11:53 来自
    引用回复 赞
    北海街坊_864754

    北海新人

    来自: 广西北海市
    来多点福利贴…come on
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    13楼 2016-06-02 11:58 来自
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    麦霸爱唱

    老北海

    来自: 广西南宁市
    看着各种饿啊
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    14楼 2016-06-02 12:06 来自
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    麦霸爱唱

    老北海

    来自: 广西南宁市
    ^_^真的想跟大厨学习一下
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    15楼 2016-06-02 12:07 来自
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      满汉楼主

      北海通

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