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壮阳牛鞭涨姿势!来牛家庄吃全牛宴,可享受5折!啤酒买多少送多少!

发表于: 2016-04-07 16:04 54141人阅读 139人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    论坛版主

    精华2
           有一句话是这样讲的:民以食为天。今天小编又来讲吃的了。吃什么呢?吃牛。吃哪里的牛?吃北海牛家庄的全!牛!宴!
           没错!大部分北海人都爱吃牛,可平日里并不会花很多精力去研究它……而在广东潮汕、清远地区,小编听说那里的人吃块牛腿上的腱子肉,吃进去的是牛前腿还是后腿,可是都能吃出明显的差异哇!
           今天我要给大家介绍一家专门做牛的店,验证牛身上全是宝”这句话绝对名不虚传!小编也算是大开眼界了,发现这里真的挺“牛”——牛身上不同的部位都能品尝到!看了这个科普帖后,也许你也能成为吃牛达人!不过若真想试试口感,还是得亲自来品尝才知!
           大补牛鞭镇楼。



    本帖亮点(电脑用户点击可到达相应楼层)
    全牛宴涮火锅的讲究
    招牌牛肉丸制作五步曲
    牛身上不同部位的展示及口感
    牛腱子  吊龙  胸口朥  牛舌  牛鞭  牛睾丸  雪花牛肉  
    牛腰  牛脑花  黑毛肚  蜂窝肚  牛心  牛尾  

    论坛版主

    精华2
    加微信18577903365,小丸子想和你聊天~
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    2016-04-07 16:59
    引用回复

    论坛版主

    精华2
           为庆祝广西壮族节日三月三!老板很任性地一撩头发:“那啥,来个五折怎么样?”五折 !!!惊呆了
           是的你没看错!在4月9日—4月30日期间,只要......,即可享受以下优惠

    新品——新派秘制牛杂锅。活动期间打
    5折,可先吃后涮火锅。里面的材料有牛心、牛腰、牛肚、牛鞭、牛舌。(有图有真相,请点我)
    除以上优惠外,活动期间,全场8.8折(不包酒水,酒水价格更低,请看第三点。)
    啤酒(珠江高炮、小麦王)买一送一,买多少就送多少

    论坛版主

    精华2
           探店过程且听我慢慢道来~小编首先来到北海水果市场,沿着重庆路向东150米,会发现牛家庄全牛宴就在这里。
           听说在牛家庄,有涮、焖、炒、拌、烤、煎等烹调方式,花样百出,让小编好是期待!

    论坛版主

    精华2
           正对着店门口的是一个牛头,因为这家店是以做全牛宴出名的~不过亲们大可放心,这个牛头是假的啦……只是为了让大家知道,你走进了牛主题餐馆!

    论坛版主

    精华2
           先来介绍牛家庄新推出的——新派秘制牛杂锅。4月9日—4月30日打5折的就是它!活动期间只要半价就能吃到!里面的材料有牛心、牛腰、牛肚、牛鞭、牛舌等牛杂。除此之外,还加了牛大骨、梨子、甘蔗、枸杞。

    论坛版主

    精华2
              图中大概是中锅大小,适合4-5人食用。要吃的时候,里头还会倒上牛骨熬成的金黄色高汤。加热后,可先吃牛杂,后涮火锅。考虑到消费人数,牛杂锅分为“大中小锅”三类。
    ①小锅,适合2-3人,原价88元折后仅44元。
    ②中锅,适合4-5人,原价128元折后仅64元。
    ③大锅,适合6-8人,原价168元折后仅84元。

    论坛版主

    精华2
           接下来要说的是牛肉丸,牛家庄的主打招牌。吃起来口感劲道、弹牙、口口生香!
           老板说,他家的牛肉丸都是真材实料用牛肉制作。采用的是牛身上运动量最大的牛腿、牛脊部分,这些地方长期做收缩运动,所以较有韧性。

    论坛版主

    精华2
          看过周星驰的《食神》,你对里头的撒尿牛肉丸印象深刻吧?居然可以用来打乒乓球?!虽然现实中并没有这样夸张,不过牛家庄招牌牛肉丸的口感也同样是超级Q弹!
          为了让大家知道一个好牛肉丸要如何制作而成。老板透露了一点自己的秘方!小编总结了一下,一共需要五个步骤:挑、锤、调、挤、煮。(具体做法请点我)

    论坛版主

    精华2
           正所谓“千锤百炼,只为一球”!所以要做出牛家庄招牌牛肉丸,可不是这么简单的事呀!

    论坛版主

    精华2
           看完牛杂锅、牛肉丸,可你知道吗?牛身上只有30%才可用来涮火锅。涮锅也是一门艺术,里头大有门道!下面为大家展示~
           老板的经营信念是:“取天然之才,品自然美味”,所以涮火锅用的都是牛骨熬出来的纯天然汤底(里头也添加了牛大骨),不添加鸡精和味精,只放了从广州空运过来的红姜,味道清香不腻,既健康又营养~

    论坛版主

    精华2
           老板还告诉我,要想买到优质牛肉,那么就得保证——牛肉从屠宰场到店里的全过程,不能见风、受热、沾水。
           涮锅要讲究快,把牛肉放进汤里抖三下,变色就可以吃了。老板开玩笑说就像速度与激情,为了吃到最嫩的牛肉,要和水的温度比快!

    论坛版主

    精华2
           具体的时间表,对照着看,一秒钟可变身为刷肉高手

    论坛版主

    精华2
           调味料可自选,看你个人喜好~

    论坛版主

    精华2
           既然是全牛宴,那就是说,牛身上能用来涮锅的部位,都能吃到~下面给大家look look真正的真材实料!
           这一块是雪花牛肉,肥瘦相间,雪花牛肉是牛脖子身上拱起来的一块肉。
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