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半路出师，学老爸做酸菜鱼

发表于: 2016-02-15 15:31 23488人阅读 68人回复 只看楼主 | 第2页 | 最后一页
    我爱崔网红

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    时间到，开盖。辣酸爽的味道就飘出来了~
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    楼主 16楼 2016-02-15 16:03
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    我爱崔网红

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    那么大锅鱼要拿什么装呢?盆！就像外面店里面装的那种盆，好豪迈的赶脚
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    楼主 17楼 2016-02-15 16:04
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    我爱崔网红

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    样子还是不错滴,味道也是棒棒的。在今天这种又翻风的天气，做上一锅酸菜鱼，饭都能吃多几碗，如果觉得草鱼刺太多的话，你也可以试试用罗非，但我觉得草鱼更好吃一点
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    楼主 18楼 2016-02-15 16:08
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    yangde

    北海市民

    来自: 广西
    没有了？？？
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    楼主我爱崔网红：就酱紫
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    19楼 2016-02-15 17:30 来自
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    唐有年

    北海土著

    来自: 四川省
    看到小鲜肉的手我食欲大增，哈哈
    离线
    楼主我爱崔网红：你又知是小鲜肉
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    20楼 2016-02-15 18:39 来自
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    天上小女人

    老北海

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西梧州市
    酸菜应该炒干水再用油和蒜米辣椒炒香，鱼头鱼骨不腌，用油煎过加开水熬出奶白色的鱼汤，再加炒好的酸菜煮到入味，最后下鱼片。楼主你试试看会不会更好吃。
    离线
    楼主我爱崔网红：下次试试，又学会一招~
    • 美食达人
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    21楼 2016-02-15 23:13 来自
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    坚硬王

    老北海

    来自: 广西贵港市
    有待改进！色香味
    离线
    楼主我爱崔网红：生手,第一次做   下次改进改进
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    22楼 2016-02-16 09:50
    引用回复 赞
    赤壁之珠

    北海新人

    来自: 广西北海市
    口水都流了
    离线
    楼主我爱崔网红：给个碗你接一下口水
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    23楼 2016-02-16 10:27
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    jinbo0369

    北海通

    精华1
    来自: 广西南宁市
    一说酸菜鱼，那来聊下北海的“酸菜”。
    想问一下北海市场有酸菜卖吗？说白了那是咸菜，放了很多盐淹制的咸菜，每次从市场上买回的“酸菜”，一定要放水中泡一整天才能吃，我从桂中到桂南二十多年只有这个“酸菜”没办法习惯得了，其它的我都入乡随俗习惯得了。
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    24楼 2016-02-16 13:33 来自
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    三毛流浪

    老北海

    来自: 广西北海市
    看到就有胃口……
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    25楼 2016-02-16 16:13
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    义哥佬

    北海通

    来自: 广西北海市
    jinbo0369:
    一说酸菜鱼，那来聊下北海的“酸菜”。
    想问一下北海市场有酸菜卖吗？说白了那是咸菜，放了很多盐淹制的咸菜，每次从市场上买回的“酸菜”，一定要放水中泡一整天才能吃，我从桂中到桂南二十多年只有这个“酸菜”没办法习惯得了，其它的我都入乡随俗习惯得了。(2016-02-16 13:33)  24楼
    你心中的“酸菜”北海也许没有卖，那是你们家乡做的那种不放盐的淡酸菜，北海人家里也有，我们叫辣菜，是用生蒜和芥菜一起奄几天就吃，北海的酸菜要加盐奄一个月断青才后才可以食用（没断青会中毒收命）。
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    26楼 2016-02-16 16:34
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    shengge2012

    老北海

    来自: 广西
    好开胃啊。
    离线
    楼主我爱崔网红：很送饭哦,饭都能吃多几碗
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    27楼 2016-02-16 16:59
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    路边街角

    北海通

    来自: 广西玉林市
    口水出了，仲么办
    离线
    楼主我爱崔网红：拿碗接着
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    28楼 2016-02-16 17:26
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    罪人无罪

    老北海

    来自: 广西北海市
    悌你只手，就知道你是个威女
    离线
    楼主我爱崔网红：夸得我脸都红
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    29楼 2016-02-16 20:37
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    weipipi2273

    北海通

    来自: 广东省
    虽然不够专业，但很用心了！赞一个！
    离线
    楼主我爱崔网红：谢谢肯定~
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    30楼 2016-02-16 21:40 来自
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