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河豚到底有多好吃?请教冒死吃河豚的北海人到底是怎么想的?

发表于: 2016-01-19 11:41 29962人阅读 71人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海市民

    精华2
    来自: 广西南宁市
    河豚我老爸吃过一次,

    据他的原话是河豚好吃得要死。当然,他吃了还活得好好的,让他再选择吃一次,他确是不敢了。
    我叔叔年轻时去潮汕旅游,吃河豚干,他说吃进去后嘴麻麻的,不过剧鲜,极其好吃,

    然后吃完就晕了,醒来之后不敢吃第二次。这也算是他倒霉吧,要不怎么偏偏就吃到了毒河豚呢?怪不得嘴麻呢!吃这东西得看厨师,听说这玩意只有日本厨师才处理得好。而且他们规定!厨师要有执照!!!

    日本的河豚刺身,那是顶级料理,不是土豪吃不起,

    吃完幸福得跟朵花一样~

    还有白鹤图案的,没办法,日本人对白鹤有天然膜拜,

    听说肉质很嫩很嫩,

    还有那啥白子料理,最昂贵的料理之一,其实就是雄性河豚的精巢,跟我们吃蟹黄蟹膏一个道理,

    各种吃法,比如用河豚皮和菌类煮熟后放入冰箱,胶质化变成入口即化的鱼冻,

    吃河豚的安全其实是和做河豚的厨师水平成正比的,而野生河豚味道更好,也就是说,厨师水平决定了河豚口味的下确界,而食材本身决定了河豚口味的上确界。

    但是不可否认,河豚的肝脏有剧毒,用生命吃河豚,一不小心就会挂了,但是,北海还是有很多人吃河豚。
    最后来一句,吃不死人的河豚不是好河豚。

    全部评论: 最赞|最新

    老北海

    来自: 广西北海市
    早听说过河豚的威名,出名的剧毒美味。当然,我活着,所以我没吃过。也不敢用命去尝试
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    楼主七巧妹妹我也是,害怕,中毒别人也会说你自己作死

    北海土著

    来自: 广西南宁市
    抵死食龟鱼~
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    楼主七巧妹妹约吗

    北海通

    • 美食达人

    来自: 广东省
    经常龟鱼巴煲菜头!在江浙一带,和它一样的叫巴鱼!无毒!也是用肺呼吸的!
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    楼主七巧妹妹那是养殖鲑鱼吧
    • 美食达人
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    4楼 2016-01-19 12:22 来自
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    北海通

    来自: 广西南宁市
    从小吃到大,最夸张的是像涮羊肉一样在滚烫里抄几下就吃了,一直没什么事。嘴麻有过一次,差点晕过去,那是沾的辣椒酱太多了的缘故。
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    楼主七巧妹妹那是因为你处理得好

    刚到北海

    来自: 广西北海市
    一外地人吃海鲜跟吃猪肉一样怎么懂得吃鲑鱼有什么好吃
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    楼主七巧妹妹呵呵
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    6楼 2016-01-19 13:41 来自
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    刚到北海

    来自: 广西北海市
    有些人吃龟鱼可以吃到饱,而且不会腻~比如 我
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    楼主七巧妹妹你是怎么处理得

    北海通

    来自: 广西南宁市
    小时候常吃龟鱼,活的清蒸,非常嫩滑,现在去外面都是死的,拿来煲,本人感觉肉粗不新鲜不够好吃,不知道为什么这么多人说好吃好吃,是否都是趁时哄
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    楼主七巧妹妹现在是养殖的多,不过野生的也不敢吃

    北海市民

    来自: 广西北海市
    你爸两兄弟怎么那么倒霉,吃一次就醉到了,海边农村人有哪一个不是吃鱼长大的
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    楼主七巧妹妹是啊,有的人吃一次就中招
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    9楼 2016-01-19 14:19 来自
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    北海通

    来自: 广西南宁市
    有酒兄"外沙老左"在时,基本上每星期日(每年10月份至2日份丿,都在他家里吃一餐(打边炉),煲开盐油水,加二条干沙虫或干虾米,把整好的龟鱼(再好是一斤四到五条的),再添加白萝卜或波菜,塘丘菜等,汤白又香又甜,,.现在,酒兄离开了我们,少了个采购加厨师.只好望此美食鱼,吞口水了.
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    楼主七巧妹妹野生鲑鱼也敢吃
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    10楼 2016-01-19 14:43 来自
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    北海市民

    来自: 广西
    没吃过,表示不懂,但是看起来好诱人
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    楼主七巧妹妹身边没人吃过?

    老北海

    来自: 广西北海市
    看起来很诱人都说,但是还是没有绝对很大的吸引和兴趣;
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    楼主七巧妹妹那你喜欢吃什么

    老北海

    来自: 广东省深圳市
    龟鱼叫河豚吗??
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    楼主七巧妹妹学名咯
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    13楼 2016-01-19 16:37 来自
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    老北海

    来自: 广西北海市
    吃花龟和四方头,不死才怪呢,看你有多少命,正宗的黄龟是不会醉人的
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    14楼 2016-01-19 16:41 来自
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    北海通

    • 美食达人

    来自: 广东省
    li家人:
    经常龟鱼巴煲菜头!在江浙一带,和它一样的叫巴鱼!无毒!也是用肺呼吸的!(2016-01-19 12:22)  5楼
    淡水的!!!!
    • 美食达人
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    15楼 2016-01-19 16:52 来自
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