北海365首页
手机版
365首页 分类信息 招聘网
吃喝玩乐

X

那些年，在南康弄大我肚子的坏家伙。。。。。

发表于: 2015-12-04 15:08 25236人阅读 53人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    lwen61

    北海土著

    来自: 广西北海市

    那些年，我们还年幼。

    那些年，我们不谙世事。

    那些年，却有着让我们流连忘返的味道。
           今天，南康仔就来盘点一下，那些年味道留到心口却又让我们大了肚子、长成胖胖哒的坏家伙们，看看是否能够勾起你年少时的回忆。
           当我们逐渐长大，最念念不忘的便是故乡的美食和小时候的味道
    　　想到某个食物的时候，很容易就想起很多已经忘记的事情，将那些事情串联起来，便发现一个曾经的自己，或许呆呆傻傻，或许是个土老帽，但却深深的勾动着心弦——那才是最真的自己。
          首先第一位：卷子籺
    这东西没有那个小孩不爱吃的，绝对没有。小时候爸爸就拿这东西来教育我，没想到30年后我还是拿这东西来教育我的儿子“在学校听老师话，表现得好，爸爸就带你去吃卷子籺啊！”
    做法是用一层米粉做成的面皮把一些馅料（主要是一些菜头仔，即经过腌制、晒干后的萝卜碎片）卷起来。这个也是蘸着带有蒜蓉生抽油吃，光看着就会让人垂涎欲滴。
          其次第二位：水籺
    其实这东西并没有大家想象中那么多人喜欢。但是作为一名南康人，这东西真的只有南康人才能做得出这口感，在这一点上相信“水籺”对于在南康出生的人来说更多的是一种情怀。毕竟这么多年来一说到南康，没人不懂的就是这东西。此东西延伸的还有“糖籺”“薯粉膏”，如果你是一名真正的南康人，别告诉我你不懂吃后面两种的怪癖。那就是“只要是籺，都是拌酱油吃的，不管你是白味的还是甜的”。全世界只有南康人才这么吃。。。。
           第三位：  梢叶籺
    这是逢年过节、结婚、入住新居所必备的，农家妇女基本都会做这个。不过现在的少妇们都懒得像什么什么一样，真正在做的也就是一年上了年纪的人做在销售。相信在南康人的影像里更多残留的图像是一家人，或者一堆人冬天（过年）围在火堆边拿着叉叉烘烤着梢叶籺的场景。“哇！看。。。我的梢叶籺起了一个大泡哦！”“@#￥#，抢我的。。。”“妈！哥抢我的梢叶籺”。。。。。。
    所谓的“梢叶”是木菠萝树上的叶子，叶子里面包着的是糯米舂成粉末后，加上白糖或红糖做成的籺，有时有些人喜欢有馅的梢叶籺，馅料主要是芝麻、花生之类的。
          第四位： 艾籺
    依稀记得，清明前后，放学回家的路途，，沿着乡道一队人忙着采摘，回到家闹哄哄的要求大人做艾籺。可惜此场景只存留在是70-80后的记忆了。。。现在更多的可能就是网购了吧。
    艾籺取材于艾草，艾草是一种生长于田间的一种草本植物，清明时节，是这种草长得最好的时节，也是吃艾籺的旺季。小时候，清明家家户户都会弄这种艾籺吃，一般都是小孩子当天在田间摘到新鲜的艾叶草，当天晚上就做，艾草不宜放置，只有新鲜的艾草做的艾籺才是原滋原味的。此品表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。不仅风味独特，且能温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健之功效。


    复制本楼地址 | 举报 | 只看楼主 
    主楼 2015-12-04 15:08
    引用回复
    全部评论： 最赞|最新 ↑
    恋红唇美女

    北海市民

    来自: 广西南宁市
    好吃好吃，
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    沙发 2015-12-04 15:35 来自
    引用回复 赞
    豆豆精灵

    北海通

    精华19
    来自: 广西北海市海城区
    都是喜欢吃的~哈哈~

          看大家对美食如此关注的同时，豆豆不得不借一下帖子的人气，发个小编征集令，只要你常泡北海365论坛，熟悉365的各个频道，欢迎看过来~~    
    偶们希望的互动编辑是这样的哦——
    1.背着单反大街小巷跑，用你富有幽默感的文字，写出网友爱看的帖子
    2.接触各个行业，只要问你哪里有好吃的，好玩的你都知道，被锤炼成行业知识达人
    3.有网络敏感度，爱聊天，会挖料，写得了段子也煲得了鸡汤
    如果你已经有冲动加入我们，一起在小编的世界里撒撒野，那请直接猛戳>>>我要投简历加入我们吧！
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    3楼 2015-12-04 15:37
    引用回复 赞
    工藤优作

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    万恶的标题党
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    4楼 2015-12-04 15:45
    引用回复 赞
    感觉人生

    老北海

    来自: 广西北海市
    我个只北！标题党！
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    5楼 2015-12-04 15:47 来自
    引用回复 赞
    “烈火战车”

    北海新人

    来自: 广西
    都是好东西！
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    6楼 2015-12-04 15:53
    引用回复 赞
    猪湿加粉肠

    北海市民

    来自: 广东省
    我裤子都脱了你就给我看这个？！！！
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    7楼 2015-12-04 16:12
    引用回复 赞
    a6504867

    禁止发言

    来自: 广西北海市
    用户被禁言,该主题自动屏蔽!
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    8楼 2015-12-04 16:14
    引用回复 赞
    chen123456_79

    北海新人

    来自: 广西
    你说的这些都是我喜欢吃的
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    9楼 2015-12-04 16:46
    引用回复 赞
    點煙、抽寂寞

    北海通

    来自: 广西
    什么情况啊   ！@？
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    10楼 2015-12-04 16:48
    引用回复 赞
    米加

    北海土著

    来自: 广西南宁市
    水籺~早餐必备~
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    11楼 2015-12-04 16:50
    引用回复 赞
    绿叶搭红花

    北海通

    • 备婚达人

    来自: 广西南宁市
    爱吃稍叶米乙
    • 备婚达人
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    12楼 2015-12-04 16:50
    引用回复 赞
    关姑娘

    北海土著

    来自: 广西贵港市
    上次和闺密两个人特意从北海搭了几十块钱的车去南康吃了一份两块钱的水籺。
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    13楼 2015-12-04 16:52 来自
    引用回复 赞
    枫一样的男子

    北海通

    • 美食达人

    精华2
    来自: 广西北海市
    关姑娘:
    上次和闺密两个人特意从北海搭了几十块钱的车去南康吃了一份两块钱的水籺。

    因为你爱吃，所以喜欢关先生
    • 美食达人
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    14楼 2015-12-04 17:00 来自
    引用回复 赞
    蓝天ma

    北海土著

    来自: 广西北海市
    看着流口水
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    15楼 2015-12-04 17:01 来自
    引用回复 赞
    « 返回吃货大队
    1234
    共4页
    上一页
    下一页
    描述
    快速回复
    打开新窗口写回帖
      [完成后可按 Ctrl+Enter 发布]恢复刚才写的帖子
      你需要登录后才可以回贴 | 点这里注册
      商情广告
      牵手人生婚介

      牵手人生婚介-->告别虚假婚托，走进真正完美&健康的美好姻缘。

      18777968058 苏老师
      好儿郎潜能早教私塾学堂

      潜能早教训练记忆高效学习。 学用经典一对一教多语种学。 德智体美琴棋书画游学自然。QQ：40173649

      13977928888
      德创物流

      高端管理系统，专业规范流程

      电话：18077952077
      『1886私人摄影』

      『1886私人摄影』限量版外景婚纱专属定制强势来袭！让你一生一次的婚纱拍摄过程成为您爱的旅途！电话：15278914886；QQ：1213203842

      15278914886
      博瑞生活代理服务公司

      专业帮忙办事--大事小事偷懒事，难事丑事棘手事。您花钱，我们帮你办。

      0779-3033215
      北海市菜园里辅导学校

      学校荟萃了部分从事教学多年、经验丰富的优秀老师。 面授教学与远程教学为一体的教育培训基地。

      电话：0779-3033720
      北海市少年儿童故事大赛

      北海市少年儿童故事大赛开始报名啦！ 电话：13977956775 0779-2652985

      0779-2652985
      北海市中心血站

      无偿献血，免费用血！血费报销咨询电话：3909616   北海市中心血站网址： bhzxxz.com

      电话：3909616
      玉林师范学院

      2013年成人高等教育招生，学习时间短，学费低，国家承认学历，可办教师资格证等。

      13607792093  曾老师
      中国藏茶藏金阁

      主营藏茶系列产品，冬虫夏草、青稞酒、青稞饼等。藏茶具有降血脂、血压功效，乃送礼佳品。

      0779-3831366

      那些年，在南康弄大我肚子的坏家伙。。。。。

      lwen61 只看楼主 第一页 最后一页

      lwen61楼主

      北海土著

      主贴个精华 0 个

      吃货大队论坛

      推荐这个帖子的贴单

      广告

      了解北海365

      本站内容为用户上传，相应法律责任由用户自行承担；本站仅提供存储服务；如存在侵权问题，请权利人与本网站联系删除！