关于“野味进补”的真相
   当人们一窝蜂地为了营养而大吃特吃野生动物的时候，让我们再来看看“营养”这个概念。野生动物更有营养究竟是高见还是无稽之谈？除此之外，它的药用价值又是几何呢？就算野味进补，又是不是人人适合？

营养是什么
   对于人来说，营养的物质基础是食物，因为食物中有维待人体正常生理功能所需要的各种物质，这些物质称为营养素。尽管食物的种类繁多，功用各异，但是营养素的种类为数不多，通常只有六大类：蛋白质、脂类、糖(碳水化合物)、无机盐(包括微量元素)、维生素、水。所谓食物营养价值的高低，取决于它所含营养素的种类和数量的多少。任何一种食物都因为含有某种营养素而具有一定营养价值，但几乎没有一种天然食物所含营养能满足人体所有的生理需要。
   动物、同一种动物不同年龄段、同一个动物不同部位，所含营养素多少略有差异。分析起来猪脑的营养价值不如瘦猪肉高。所谓牛鞭、虎鞭等动物生殖器，分析其化学构成，所含营养素也不会逃出此范畴，而认为它们能壮阳，增强性欲，纯粹就是牵强附会，胡说八道。野生动物与家养同物，亦同此理。

家养动物反而更“营养”
   野生动物身上所含的蛋白质、脂肪及其他营养成分都是其它（普通）动物所具有的，所以这些野生动物本身并没有特殊的营养成分，食用后对人体也没有特别的好处。长期从事科技报道的《中国科学新闻周刊》主编方玄昌认为，“放养的鸡比养殖场的鸡更野，从口感上来说，可能前者更佳，但从营养的角度来看，后者还要强于前者”。他表示，野生动物身上所携带的有些病菌，人体免疫系统难以识别，抵抗力就差，经常会导致罕见怪病的产生。“野生动物的生存环境比家养动物更恶劣，并不存在它们比家养的同类生命质量更高的问题，恰恰相反，人类驯养的动物，比它们同类的寿命往往要长出一半。
   也有很多人看到野生动物可以用来入药，就认为把这些“药”当作食物来吃肯定更有好处。事实并非如此。中医专家认为，食补应该因人而异，有些动物吃得不合适很容易出问题。每个人体质有所不同，例如“阳热”体质，要再吃一些助火、助热的食品，会引起不适应的反应。况且，很多野生动物的性质，普通人并不清楚，因此，食用是很冒险的。

在鬼子面前敲锣打鼓说鬼子要进村剿匪了