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记忆中有情有意的~酱肉

发表于: 2005-04-09 16:04 3376人阅读 36人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    小菜

    老北海

    精华35
    自己用心烹制过的美味佳肴，也许不太复杂、也许不太奢华、也许不太专业，但，我想，一定会给心爱的人、给自己的记忆中，留些有情有义的味道。

    比如说酱肉。

    他喜欢吃肉，我就学着做酱肉，第一次做，呵呵，味道，很好。

    酱肉材料：
    大猪蹄1个


    调味料：
    豆瓣酱3大匙、糖1匙半、盐1茶匙、冰糖1/2大、姜2片、八角1片、水1碗。

    [ Last edited by 小菜 on 2005-4-9 at 16:33 ]
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    主楼 2005-04-09 16:04
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    小菜

    老北海

    精华35
    作法：
    1、猪蹄滤一下热水，去掉飘浮物。
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    楼主 沙发 2005-04-09 16:07
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    过把隐就死

    北海民间志愿者协会注册会员

    精华1
    郁闷就一张图呀,上当了上当了.
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    3楼 2005-04-09 16:07
    引用回复 赞
    小菜

    老北海

    精华35
    2、猪蹄洗净后擦干水分备用。
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    楼主 4楼 2005-04-09 16:08
    引用回复 赞
    小菜

    老北海

    精华35
    Originally posted by 过把隐就死 at 2005-4-9 16:07
    郁闷就一张图呀,上当了上当了.


    请别郁闷，小菜不是八爪鱼，容我点时间
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    楼主 5楼 2005-04-09 16:10
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    小菜

    老北海

    精华35
    3、将豆瓣等调味料煮沸
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    楼主 6楼 2005-04-09 16:12
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    小菜

    老北海

    精华35
    4、放入备用的猪蹄用高压锅煮20分钟
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    楼主 7楼 2005-04-09 16:14
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    西门吐血

    北海通

    精华2
    赔钱！！赔精神损失费用！！
    第二张PP睇得我心翻
    玩完，今晚食无落诶~
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    8楼 2005-04-09 16:18
    引用回复 赞
    小菜

    老北海

    精华35
    5、最后当然是切片排盘了，加点和着芥末酱莴苣叶和小番茄口感更好

    [ Last edited by 小菜 on 2005-4-9 at 16:23 ]
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    楼主 9楼 2005-04-09 16:19
    引用回复 赞
    小菜

    老北海

    精华35
    Originally posted by 西门吐血 at 2005-4-9 16:18
    赔钱！！赔精神损失费用！！
    第二张PP睇得我心翻
    玩完，今晚食无落诶~


    呵呵，为了酱肉更好吃更有营养，第二步鲜肉过水，这是必须的步骤~
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    楼主 10楼 2005-04-09 16:22
    引用回复 赞
    西门吐血

    北海通

    精华2
    Originally posted by 小菜 at 2005-4-9 16:22


    呵呵，为了酱肉更好吃更有营养，第二步鲜肉过水，这是必须的步骤~

    讲咪得咯，使乜放出来哦
    无知道猪油擎擎好核突乜？
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    11楼 2005-04-09 16:25
    引用回复 赞
    小菜

    老北海

    精华35
    最后，这道酱肉成了昨晚晚餐的主菜，当然，少不了一壶加姜丝用温水温过的“女儿红”黄酒~




    [ Last edited by 小菜 on 2005-4-9 at 16:47 ]
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    楼主 12楼 2005-04-09 16:31
    引用回复 赞
    西门吐血

    北海通

    精华2
    你老公又几幸福~~~唉~~~
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    13楼 2005-04-09 16:41
    引用回复 赞
    小菜

    老北海

    精华35
    Originally posted by 西门吐血 at 2005-4-9 16:41
    你老公又几幸福~~~唉~~~

    谢谢。你也会很幸福的
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    楼主 14楼 2005-04-09 16:51
    引用回复 赞
    精灵

    色影沙龙会员

    精华1
    做得还不错嘛,有爱心,有味道的爱心大餐
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    15楼 2005-04-09 17:22
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