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爱上厨房之家常小菜----来看第９页漂亮的餐具～

发表于: 2005-03-21 23:19 13823人阅读 149人回复 只看楼主 | 第4页 | 最后一页
    天蓝草碧

    北海新人

    不错不错，还有实物展示。
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    46楼 2005-03-26 15:35
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    今晚的新菜：煎瓤辣椒

    材料：辣椒　　　鲮鱼胶
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    楼主 47楼 2005-03-26 20:33
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    第一步：将鱼胶酿进辣椒．

    [ Last edited by 珍珠 on 2005-3-26 at 20:45 ]
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    楼主 48楼 2005-03-26 20:35
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    第二步：热锅，下油，将瓤好的辣椒放进，鱼胶那面先下锅．
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    楼主 49楼 2005-03-26 20:38
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    第三步：等将鱼胶煎至金黄，关小火后反过来煎一下，时间３０-４０秒就好．
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    楼主 50楼 2005-03-26 20:40
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    起锅装碟，成品
    　数码相机不知道上哪了，这是用ＰＤＡ拍的，效果不好，将就看吧
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    楼主 51楼 2005-03-26 20:44
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    番石榴

    北海通

    精华4

    好象闻到香味了，楼主手艺一级棒哦！
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    52楼 2005-03-26 21:11
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    淇淇

    北海市民
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    53楼 2005-03-26 21:25
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    北海鱿鱼丝

    老北海

    精华1
    改天在做个摸就更好了
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    54楼 2005-03-29 09:59
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    爱玉米

    北海新人

    什么是鲮鱼胶？？在那买？
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    55楼 2005-03-30 19:54
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    Originally posted by 爱玉米 at 2005-3-30 19:54
    什么是鲮鱼胶？？在那买？

    鲮鱼是一种淡水鱼，鲮鱼胶是广东的鱼档自己做的鱼肉胶，在北海的话，可以买马鲛鱼自己做鱼胶。
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    楼主 56楼 2005-03-30 23:41
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    大家喜欢吃鱼肠吗？它的样子是这样的
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    楼主 57楼 2005-04-01 21:19
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    先说做好菜的话：------那就是，如果我用柚子皮或者芋蒙巴来做这个菜，那一定好吃极了
    为什么？-----等会看照片就知道了．
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    楼主 58楼 2005-04-01 21:22
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    菜名：茄子鱼肠
    　
    材料：鱼肠２副（洗干净后用盐稍腌一下，去掉血水）
    　　　茄子一个（切片）

    [ Last edited by 珍珠 on 2005-4-1 at 23:37 ]
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    楼主 59楼 2005-04-01 23:35
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    珍珠

    社区顾问

    精华9
    配料：生姜　　蒜末
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    楼主 60楼 2005-04-01 23:38
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