臭豆腐按说应该是湖南特产。我在北海吃过，据说比较正宗。回天津后一对比，天津的臭豆腐感觉少了臭香，多了脆香，也算别有一番滋味！这也许是北方人不太接受正宗臭豆腐的异味，改良了，倒自成一派了。
1。主料：豆腐块
2。下油锅炸成金黄色

配料也是丰富多彩的~~（一一介绍）
1。臭豆腐汁
2。韭菜花汁

3。麻酱
4。蒜汁

5。辣椒油
6。香油

7。孜然粉
8。香菜末

最后是成品的臭豆腐~~

臭豆腐不敢吃。。。。。。。。。。。。

Originally posted by 午夜骑士 at 2005-3-21 21:13
臭豆腐不敢吃。。。。。。。。。。。。

我们这边的一点都不臭

看着好好吃啊。我流口水了
不过，有几张图片好蒙啊。

Originally posted by 蓝月牙 at 2005-3-21 21:37
看着好好吃啊。我流口水了
不过，有几张图片好蒙啊。

我的相机没有防抖功能，有时手稍微抖动就虚了

已经好久好久没闻到臭豆腐的味道了.
有些怀念......

楼主自己做的吗?不错啊

感觉比我们北海的好啊

不错嘛,北海的还不算正宗了.卫生问题值得担忧.南京的才厉害呢.我有个朋友,吃了后不敢问路,怕被人打.呵
这才叫绝.

看来做得不错哦