无聊了，上自己空间翻翻相册。又到了发帖时间 。这是前一段时间头痛，买来炖给自己的补品。说起猪脑，骂人的话就不多讲了吧。但是，说到炖猪脑，还真是不能不大赞二师兄一番。
      买猪脑，各大市场早早的时候最新鲜，你可以早去市场等着人家开猪头颅的时候就拿下热乎乎的猪脑子，那才真叫新鲜滚热辣啊 。一块五至两块一副，上次买了两副。好经济的东东却有大大的功效。家里常备药膳材料，天麻买了大半年没吃过几次。不是头痛的话，天麻就只能久久放在米缸里了。


    

沙发坐等美食

太腥，受不了那味道。

材料如下：
        天麻少许，猪脑两副，枸杞少许分别洗净。有的人喜欢吃甜的，可加入冰糖适量。反正咸甜自己决定吧。

我喜欢去等人家开猪头马上拿出的猪脑，所以，去买时就先在家把炖盅洗净一起带去。这样子猪脑就连塑料袋

也不用沾边。

       一切就绪，马上可以盖上盖开火发功了，我习惯做炖品都是滚水才放炖盅。当时我炖了两盅用了半个钟，

后来怕药材不出味又再炖多十分钟。要说的是：很多人怕太腥味，其实你看了之后按我的做法是完全没有腥味

的。姜丝两三条，烧酒两滴。其他多余的就不要再加进来去腥了，太多味杂。

最喜欢炖出来的这种颜色，好滋润的感觉。呵呵······

     最后提醒大家的是：猪脑含有的钙、铁、磷比猪肉多，体质虚弱者宜食，高胆固醇者及冠心病患者不宜食

用。主治：失眠；手足皲裂；痈肿；冻疮。天麻炖猪脑更是具有祛风，通脉，补髓的功效。主要用于头风头

痛，眩晕眼花。为你的家人或自己炖上一盅吧。以形补形，哈哈······

其实天麻不适合放在冰箱的，大家不要什么药膳都放在冰箱哦。

请问楼主，猪脑的血丝好像没搞干净

真是血腥，我想问好吃吗

看见都想吐，还说吃呢

我某敢食猪脑，天麻炖鸡就好食。。

我见过人家煎猪脑，大概七八成熟就吞了，那才是恐怖。

要补补脑酱得了

有点恶心。。

猪脑的血丝不用弄干净啊，