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如何制作鲜美的果汁.......

发表于: 2005-03-06 13:15 1996人阅读 4人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    社区顾问

    精华91
    近来,许多人都对果汁有一种特别的偏爱。闲遐时喝一杯果汁虽然不能让我们紧张的神经马上放松,却使我们看上去感觉很好。这些果汁含有丰富的营养素,能使我们精力充沛,身体健康,还带给我们良好的外表(新鲜的果汁可以帮助皮肤解毒,并通过饮食带给我们具有抗衰老作用的抗氧化物质)。新鲜的果汁还能让我们在增加能量、满足食欲的同时,并不摄入脂肪和过多的热卡。加上果汁口味极佳,还可以和许多食品添加剂如香料等配合使用。
      
      果汁是地道的健康食品。众所周知,新鲜的水果和蔬菜中含有多种丰富的健康物质,如维生素、矿物质、纤维素、抗氧化剂和酶,还有鲜为人知的一些能促进健康的植物素。但健康权威人士指出,喝一点儿果汁就相当于吃进了大量的新鲜蔬菜和水果,果汁可长期作为饮食中补充能量,促进健康的上佳之选。
      
      自己动手做果汁首先要选择一个能高速旋转的榨汁机,因为只有通过高速旋转,才能将水果或蔬菜的内容榨成果肉,也才能将冻硬的水果榨碎。此外,自己动手作果汁还有如下小窍门可借鉴:
      
       * 尽可能地选择生机勃勃的产品作为原材料,以保证其美味、有营养,并少沾有杀虫剂。
      
       * 将水果或蔬菜洗净但不要剥皮,因为果皮含有丰富的营养,但木瓜皮太硬,而柠檬及酸橙的皮太酸,可以遗弃。
      
       * 将橙子或柚子作为原料时,应去皮但要尽可能多地保留其中的“白髓”,那里面含有丰富的类黄酮。
      
       * 除了苹果籽,其他水果的籽不要放在榨汁机里榨。
      
       * 做蔬菜汁时,应尽可能地保留绿叶部分,这样可增加营养,但胡萝卜及大黄的叶子不能用。
      
       *如水果或蔬菜过大,应切成可放进榨汁机的小块再开始榨汁。
      
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    北海民间志愿者协会注册会员

    精华1
    恩,先学,再和自己的做法对比

    北海市民

    基本还可以,可不可以简单一点,没心思看完
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