X

爱与幸福的甜点————提拉米苏

发表于: 2005-03-03 23:31 3067人阅读 15人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海市民


    关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有"带我走"的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。
    真正的提拉米苏特点是软绵绵,因为它的主要原料是软芝士,这种芝士是专门用于制作甜品的,与做菜时用的生芝士不同;底部和中间必须有蛋糕,正宗的提拉米苏是用手指饼;还有很浓的咖啡酒的味道,因为手指饼一定要浸透咖啡酒的味道;还必须撒一层厚厚的可可粉。
    饼底材料:手指饼或者蛋糕、牛油。


    材料:忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁。

    步骤:1、先在蛋糕模上用牛油纸封好底部,均匀铺好饼底。

    2、将咖啡酒均匀地洒在饼底上,充分入味约30分钟

    3、将忌廉和芝士分别打至软身。

    4、在忌廉里加入蛋黄,然后加糖、青柠檬汁、盐打匀。

    5、用水将鱼胶粉开稀,再以热水溶开,倒进芝士里。

    6、混合后在芝士浆里加入打起的忌廉,打均匀。

    7、将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上,再放上雪柜约六小时。

    8、加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成。



    请问北海有人会做这种蛋糕吗?或者谁知道哪有卖!因为我这是我和一个女孩的约定,做给她吃.....带走她
    全部评论: 最赞|最新

    北海土著

    精华1
    三中路教育大厦首层的家乐轩艺术蛋糕有买
    曾去吃过了~~~~~
    希望楼主能给MM爱和幸福~~~~~

    老北海

    精华6
    昨天还在杂志上看到做法,很好吃的样子,
    三中路有现成的买吗??不知道味道怎么样??
    看起来好想吃哦,如果有人做好的话

    老北海

    精华11
    每次看过这样的帖子,我腰围增长速度总是比经济涨幅快很多:QQ06

    刚到北海

    看起来味道不错哦
    在哪有卖呀?偶想吃

    北海土著

    精华1
    除了在家乐轩吃过
    在卓蝶也见过有卖~~~~~~

    刚到北海

    卓蝶的我吃过,不好吃
    我本人很喜欢提拉米苏(Tiramisu),你可以不懂意大利文,但一定要记住『Tiramisu提拉米苏』这个词儿,因为这是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的 时髦甜点,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味,狠狠抢去起司蛋糕的风头。

    有人曾用提拉米苏来比喻爱情的滋味。

    刚到北海

    提拉米苏之恋-女生版
    我想我只是这个学校里一个很普通的女孩子。我从来不穿淑女的裙子,性感的靴子。我只穿黑色的衣服和牛仔。

    走路的时候也不会左顾右看。低头,直视,是我的一贯的状态。

    唯一不同的是我的睫毛是蓝色的。

    我欣赏学校里独来独往的女生。每次和这样的女生擦肩而过,我会在心里轻声对自己说:Leona你看,是和你一样坚持的人。

    坚持是种疏离的状态。

    疏离并不代表孤寂。

    于是,我坚持每天都会赶5点15的地铁回家。因为那个时候的人最多。我可以随便地看自己喜欢看的面孔。不需要掩饰。

    也习惯在等待的时候站在柱子的后面。因为会害怕当呼啸的地铁开过的时候,会有人从背后把我一把推下去。上车的一刹,又会在幻想我脚尖被卡在了门外面怎么也拔不出来的情景。这种情景。这种无端的幻想,是我每天的继续游戏,并且感到快乐。

    最近地铁口新开了家蛋糕店,叫KISS’N BAKE,卖一些小且贵的点心。

    我喜欢丫在柜台前仔细观察每块蛋糕的色泽和花纹,看师傅在透明的玻璃后面现场制作。然后到对面的便利店买一瓶百事可乐。去搭地铁。

    经常看一种小点心叫TIRAMISU,中文叫提拉米苏。是来自于意大利的奶酪,是咖啡的贴心小点心。

    我是对咖啡过敏的人,却极爱它的名字。TIRAMISU,读出口就充满了爱情幻想的香气。偏就只有这个小东西上用巧克力写着花体的LOVE,我为它砰然心动。

    星期一 天气大雾

    不知道为什么,冬天也会下这么的雾。马上就是圣诞节了,班里给我下了制作板报的任务。

    该死,赶到地铁已经6点30了。我还是去看了KISS’N BAKE,照例停留了5分钟。今天师傅没有做新的花式。到对面便利买可乐,下地铁。

    找了一个角落的位置站好。今天的时间不对,人不多,好看的人更少。车马上要开的时候,冲进来一个长头发的男孩子,又高又瘦。我很少见男生可以把头发留这样的整洁不邋遢。他穿乔丹的鞋了,FOX的草绿裤子,上面拴HARRY DAIVISON的链子。全都是我喜欢的牌子。重要的是他手里拎着KISS’N BAKE的蛋糕盒子。那种小小的SIZE大概只能装进一块TIRAMISU,我恨不得走过去问清楚。

    他拿出手机必短消息,是NOKIA,黑色的8850,我想那块TIRAMISU一定是他送给他心爱的女孩的。现在他一定是在发信息给她。真是甜蜜的人。

    他临下车的时候向我这边若有若无的望过一眼,我看清了他的脸,是个帅气的男孩。

    星期二 天气依旧是大雾

    倒霉的天气,倒霉的我。放学后被拉去做学校的演出彩排。看了一堆面目全非的人,我力气全无。

    赶到地铁看看手表,6点30 分,和昨天一样的时间。先跑去KISS’N BANK吸收能量5分钟,买水,搭地铁。

    车要开的时候,竟然又是他跑上来。手里提的还是KISS’N BANK的蛋糕盒子。

    他依旧站在昨天的位置,而我也一样。他继续拿出手机发短消息。

    我把自己裹在厚厚的毛围巾里。

    今天我不知道他下车的时候是怎么样的情形,因为我开始生自己。我对这个男生无端的幻想开始膨胀。

    我变得小气,不能容忍见到他把喜欢的TIRAMISU送给别人的样子。

    星期三 雾

    今天没有被缠住,可我还是磨蹭到6点30分才到了地铁口。

    来得常了,连售货小姐都认得我。她热情地和我打招呼,不再问我要什么的问题。喜欢这家店也是因为喜欢这种并不询问状态。我最怕去百货公司听到最多的就是:“您需要什么?”的问题。

    我冲她微笑,发现柜台里多了一种点心,是个微型的水果蛋糕。而我的TIRAMISU正好好地躺在第2个位置上。

    忽然一个男声说:“请给我一个TIRAMISU。极具磁性。

    TIRAMISU这个词,我每天都会自己念给自己听无数次。今天是第一次从别人嘴里听见这个我深爱的单词。

    我转过头去看他,竟然是他。我终于证实了自己的想法,果然,他买的是TIRAMISU,我用了“竟然”两个字之后,想了想又觉得有错误。

    我难道不是故意拖迟到6点30分,难道不就为了能够再见到他吗?

    他向我笑了笑,我迅速低下头,装作并没看见。

    不过是可以擦肩的陌生人,我安稳住自己。然后,买水,又和他搭了同一班地铁。

    这次,他站在我身边,只有0.01米的距离,我几乎能清楚地闻到他身上CK BE的香水的味道。

    心跳过速,怀疑我的耳朵一定被烧得通红。我觉得自己马上要死在这片寂静里的时候,我听见他清晰地说:“我用J’adord?”

    这个厉害的男人连我用的香水都闻的出来。

    我这次抬头看了看他的眼睛,是深深的黑色。我镇静地说:“你用的CK BE”。说完便转过头去不看他。

    没有继续对话。彼此都有遇到对手的感觉。

    要下车的时候,他递我一张纸条,我伸出手接过来。小小的蓝色便筏,被我紧紧地攥在手心里,都是汗水。

    他走后我打开来看,是一个手机的号码。我想会属于黑色的8850。

    星期四 晴

    终于放晴的天气一时让我无法适应。

    太久不见的太阳下,我怀疑起这几天经历的真实性。

    最不幸的是——我弄丢了那张纸条。

    大概就是这样吧,太过重视的东西就往往无法得到。

    我依然6点30分去KISS’S BANK,5分钟后搭乘地铁。

    没有他。

    真的是我做一场梦吧。

    其实也很好,他是有女朋友的人。而且感情也一定很好,不然他不会买TIRAMISU给她。

    虽然我一直不愿意承认:我是因为这小小的,被他拎在手中的TIRAMISU而喜欢上他的。

    他们是只见过三次的陌生人,尽管彼此一下就能认出彼此香水的牌子。

    一个手机的号码不能代表什么,尽管是我喜欢的黑色NOKIA8850。

    星期五星期六星期日 晴

    我每天都6点30分跑去地铁,却没再见过他。

    这个世界太大了,我们曾经的缘分已经耗尽,现在连唯一的线索都被遗失了。

    星期一 晴

    我去穿了耳洞。左面2 个,右面1个,一共是3个。为了纪念我3天就消失的爱情。

    很疼。我为了安慰自己,打车回家。

    星期二 晴

    我生病了,这个城市现在流行疼痛叫感冒。我躺在家里一直地睡。

    刚到北海

    我是这个城市里的SOHO一族,单身,专门在家里用计算机帮人作室内效果图。不是经常出门。

    只要出门。我就喜欢搭乘地铁。

    星期一 雾

    今天交图的公司离地铁很近。我还注意到了有一家新开的蛋糕店,里面有志我喜欢的TIRAMISU,一会儿可以买回去配了咖啡一起吃。

    冲进地铁的时候,我看见角落里的一个女孩子。黑色的外套,又长又直的头发。双手上有洗不掉的油墨,还戴了很多的手链。我看她的时候,她一直在盯着我的TIRAMISU猛看。眼睫毛是蓝色的。

    本来还想多看她几眼,却被公司里朋友发来的短信息打断。他说今天的图纸完全没有问题。明天就把钱汇到我的帐户里。我又回给他一些客气话。

    要下的时候,我忍不住又看了她一眼。她应该还是学生,眉目里却有深圳特区的坚持。她不是那种特别漂亮的女孩。却可以让人放心去认真疼爱。

    她若有若无地看向我,我听见自己心砰然心动的声音。

    星期二 雾

    我很早就来了,先买了一个TIRAMISU,拎在手里,找了个不明显的角落等她来。

    6点30分她来承蛋糕店晨转了5分钟。然后去对面的便利店里买可乐,搭地铁。

    我跟她进了同一个车门。

    我看见她眼睛微微好奇地睁大。

    我转过身,背对她。玻璃窗上她身影,都让我如此着迷。

    我拿出手机发短信息给朋友,让他们请我吃饭。因为我找到了喜欢的人。

    发过消息后,我仔细地看她。她仿佛在和谁生气,死劲地盯着自己的鞋子,始终没抬起头。

    那好吧,如果明天她还是准时出现的话,我就要留给她我的手机号码。

    星期三 雾

    6点30分,我准时去了那个叫做KISS’N BAKE的蛋糕店。

    果然,她在。

    她在仔细地看新出的水果蛋糕,并没有注意到我的出现。于是,我和领带货小姐说:“请给我一个TIRAMISU“,她猛地转头看我,我冲她微笑。她却害羞地低下头走了出去。真是可爱的女孩!

    我们依旧搭同一班地铁。

    这次,我站在她的旁边,仅仅0.01米的距离。我闻到她身上的J’adore的香味。我忍不住问她的时候,车上非常的安静。我听见心脏跳动得厉害。

    她没有正面回答,去说:“你用的是CK BE”,真是厉害的对手,她竟然能闻出来我用的香水。

    下车的时候,我把我的的手机号码写在纸上给她。她伸出手来接的时候,我看见她白皙的双手和红红的耳朵。

    我想,她也应该很喜欢我。

    星期四 晴

    适合情人一起出去玩的天气,她没有电话给我。而也因为赶一个设计而无法赴6点30的约会。

    我想,我是应该给这个女孩考虑的时间。

    我是安心地等待。

    星期五 晴

    一个电话都没有,我不知道到底是怎么回事。

    我在工作的时候扭了手机无数次,它好好的,并没有坏掉。

    星期六星期日 大概是晴

    我熬了2个通宵,然后睡了2天。

    并不知道这个世界发生了什么。但是有一点我能够肯定。

    她没有给我打过电话。

    星期一 晴

    我6点30去买了个TIRAMISU,然后去搭地铁。没有看见她。

    心情沮丧。她难道一点都没有喜欢过我?所以不理这个号码吗?

    星期二 晴(也是大概)

    因为我病了,感冒!

    懒得再写字。

    北海市民

    不知道哪可以收徒的?!很想学做给她吃,买的不能代表我的心意~请知道的人帮帮俺~
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 11楼 2005-03-05 19:05
    引用回复

    北海新人

    精华1
    呵呵...我们千寻味也有~~~也是我最喜欢吃的...

    北海市民

    不知道你们能不能教我做馁~(我会付学费的)学好了也不外传~拜托了~
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    楼主 13楼 2005-03-08 12:46
    引用回复

    刚到北海

    千寻味也有提拉米苏吗?怎么我平时去不见有啊,我爸爸最爱吃千寻味的老婆饼了Sample Text

    北海新人

    精华1
    Originally posted by Tiramisu at 2005-3-9 15:11
    千寻味也有提拉米苏吗?怎么我平时去不见有啊,我爸爸最爱吃千寻味的老婆饼了Sample Text



    有啊~~我昨天还吃到呢~
    描述
    快速回复

      [完成后可按 Ctrl+Enter 发布]恢复刚才写的帖子
      你需要登录后才可以回贴 | 点这里注册
      商情广告
      牵手人生婚介

      牵手人生婚介-->告别虚假婚托,走进真正完美&健康的美好姻缘。

      18777968058 苏老师
      好儿郎潜能早教私塾学堂

      潜能早教训练记忆高效学习。 学用经典一对一教多语种学。 德智体美琴棋书画游学自然。QQ:40173649

      13977928888
      德创物流

      高端管理系统,专业规范流程

      电话:18077952077
      『1886私人摄影』

      『1886私人摄影』限量版外景婚纱专属定制强势来袭!让你一生一次的婚纱拍摄过程成为您爱的旅途!电话:15278914886;QQ:1213203842

      15278914886
      博瑞生活代理服务公司

      专业帮忙办事--大事小事偷懒事,难事丑事棘手事。您花钱,我们帮你办。

      0779-3033215
      北海市菜园里辅导学校

      学校荟萃了部分从事教学多年、经验丰富的优秀老师。 面授教学与远程教学为一体的教育培训基地。

      电话:0779-3033720
      北海市少年儿童故事大赛

      北海市少年儿童故事大赛开始报名啦! 电话:13977956775 0779-2652985

      0779-2652985
      北海市中心血站

      无偿献血,免费用血!血费报销咨询电话:3909616   北海市中心血站网址: bhzxxz.com

      电话:3909616
      玉林师范学院

      2013年成人高等教育招生,学习时间短,学费低,国家承认学历,可办教师资格证等。

      13607792093  曾老师
      中国藏茶藏金阁

      主营藏茶系列产品,冬虫夏草、青稞酒、青稞饼等。藏茶具有降血脂、血压功效,乃送礼佳品。

      0779-3831366

      新鲜的白菜楼主

      北海市民

      主贴精华 0

      了解北海365

      本站内容为用户上传,相应法律责任由用户自行承担;本站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!