最近做了很多菜，得了很多好评，可是都没有拍照。就在刚刚，想上电脑发个贴，结果电脑里的输入法神奇消失了，好，简单粗暴地再下一个输入法。然后把手机照片导入电脑时，居然又神经地消失了一大半，算你狠！我从微信上再次把图当下来！！好吧，已经凌晨快1点了，可是丝毫不影响我的心情，因为最近就是这么滴快乐，一定要和大家分享一下。
连续两天做的这个叉烧，或者叫柯烧，延续我一贯简单粗暴的方法，低卡、低脂、低碳、美味！


用的这个海天叉烧酱，个人感觉比李锦记味道清妙。



切点姜丝拍点蒜末，再加一点酒、醋、蚝油、酱油，腌一小时，平底锅两面煎黄，倒入腌料汁，加一碗水大火煮至收汁，改刀切成一口大小，炒香芝麻撒上去，收工！



腌叉烧的时候整了这个猪肚汤，猪肚洗干净，放薏米、百合、淮山、红枣和几块排骨一起炖，炖足一个小时，已经很白了，起锅撒点点盐，好味道！



这样一碗汤下肚，一天的疲劳即刻消除，怪不得老妈除了早餐，餐餐要饮汤。



今天还包了饺子，韭菜鸡蛋香干馅儿的，就是这么经典好吃。



一饭一菜一汤，简单满足的一天。

很早很早以前做的几个菜，顺便一起发了，整理图片时才知道最近拍菜拍得很少。
糖醋猪扒，没用面包糠，太吸油了，把猪肉大片用刀背松一松，用鸡蛋面粉裹一裹，平底锅一点点油煎出来的，上面浇的是糖醋番茄汁，剩的一点鸡蛋液也一起放进去了，就当吃番茄炒鸡蛋吧。


前段时间春笋上市时，忍不住天天买，一只笋40块大洋，硕大无比，鲜嫩无敌，吃得不亦乐乎。笋是鲜物，只用五花肉煸出油，加干辣椒蒜米爆香，再把煮过泡水的笋片倒进去大火炒熟，最后撒点盐花淋点蚝油提味，只要一桌上有这道菜，简直就是筷子集中营了，一定要把这道菜吃光，才会想再吃别的菜。


某天还做了两种口味的包子，肉馅儿的和豆沙馅儿的，满足不同人群的不同需求，哈哈，其实就是两个人，一个喜欢吃甜的，一个喜欢吃咸的。一切都很好，就是二发时锅里的水太烫，把包子底下的面烫死了。

天气热，整口凉的吃吃，也是很久以前做的一个水晶皮冻。做这个的缘起是超市卖***的大姐特别喜欢我，某日特意给我留了一大块猪皮，特别特别厚的猪皮，我一高兴就想做个水晶皮冻，平时用豆浆机18分钟就做好了，做这个，用大锅蒸了整整6个小时，烧的煤气让我看着都心疼，然后冻了整整24小时，成型了！果然很闪很水晶！


你说为了一块免费的猪皮，花那么多煤气花那么多精力去熬一个皮冻，这不是皮痒吗？


就为了看一眼这晶莹剔透的皮冻，我违背了一贯遵守的低碳原则，居然烧了整整6个小时的煤气，到现在心还是痛的。


结果是这样的，天气太热，皮冻拿出来，拍了照，就化了。我的泪也哗哗啦的流啊！仅此一次，留作纪念！

又到了吃饭后甜点的时间了。
提子奶油胖胖卷，像熊猫那么胖，把奶油都挤出来了，可是胖胖的看着好可爱！用的都是天然色素，红的是红曲粉、绿的绿茶粉、褐色的是可可粉，黄色的就是原味了，还蛮好看的！


还是卷卷，里面抹的是百香果酱奶油，吃起来特别清爽，一点都不油腻。


最后是我最喜欢的无油椰蓉酸奶杯子蛋糕。朴实如风，风过无痕，如蛋糕一样，吃完无负担，和没吃一样。

我喜欢吃笋，喜欢吃猪肚，喜欢吃柯烧，下次我也要吃*^o^*

都几威采……

那个柯烧不用加糖的吗？

口水都要流出来了。

厉害啊！这样的厨艺正是我想达到的高度(*^__^*) 嘻嘻，不过我现在是青菜还炒不好.............呜呜

我等你回北海煮一顿叫我们吃

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猪皮冻怎么做，好漂亮哦。

猪皮冻系甜定咸个？

高手在民间！

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