女王的厨房之安逸的晚餐系列74
冷了，懒了。。。
By天堂游 Heaven_Travel
蚝油鲜菇炒肉/芹菜荷兰豆炒牛肉/榨菜肉丝汤
广州每次要降温的天气变化总是很没新意，总是突然来一场雨接着温度就下来了。
虽说习惯了这样的天气变化，不过每次降温我就开始懒了，不想买菜不想做饭。
但是确实无法忍受快餐饭盒。所以总是隔几天就去超市采购一些简单但是可以保存
很久的材料。方便随时做饭。
这回还是2个人的晚饭，大部分都是存货解决！
蚝油鲜菇炒肉材料：
鲜菇300G 肉1块 蚝油 生抽 生粉 砂糖 油 麻油 蒜 姜 水 料酒
1。鲜菇洗干净下锅灼煮片刻捞起晾干水切块备用
2。葱 姜 蒜切碎 肉切碎加入少许 油 生抽 水 砂糖 混合搅拌腌半个小时
3。肉下锅加少许料酒爆炒片刻捞起备用
4。蒜 姜爆香油锅 下鲜菇和少许料酒爆炒片刻后加入肉 适量蚝油 少许生抽
适量砂糖翻炒均匀即可
5。撒少许麻油 葱花翻炒均匀即可
肉和鲜菇都是超市买，促销价！
芹菜荷兰豆炒牛肉材料：
芹菜 荷兰豆各300G 牛肉300G 料酒 水 生抽 砂糖 蚝油 油 麻油 蒜 姜 料酒 生粉
1。芹菜摘好切小段 荷兰豆去丝切好 牛肉切片加入适量砂糖 生抽 油 水 生粉混合
搅拌均匀腌半个小时（水要少许少许加入牛肉直至牛肉捞起变轻）
2。姜 蒜切碎备用
3。芹菜荷兰豆加少许料酒下锅爆炒片刻捞起备用
4。姜 蒜爆香油锅 下牛肉和少许料酒爆炒片刻后倒入芹菜荷兰豆一起翻炒片刻后
加入少许蚝油 生抽 砂糖翻炒均匀即可
5。临上锅再撒少许酒和麻油翻炒均匀即可
榨菜肉丝汤材料：
芽菜100G 榨菜一包 肉丝200G 大排档风味料 油 麻油 蒜 葱 料酒 生抽 生粉
1。芽菜摘好洗干净捞起晾干水备用 肉切丝加入少许生抽 料酒 油 麻油 水 砂糖 生粉
混合搅拌均匀腌半个小时 蒜 葱切碎备用
2。蒜加少许油爆香至金黄色后加水煮开 放榨菜和肉丝煮出味道后 加芽菜 适量
大排档风味料（没有可加盐以及鸡精） 煮开后 撒葱花 麻油调味即可
超级简单懒人汤，开饭啦~~
The end Heaven_Travel
18777968058 苏老师
