【预告】现招10网友24号前往香格里拉大酒店坐龙椅免费品尝由北京厨师主厨的14道北京宫廷菜，网友们有口福了

发表于: 2015-06-20 06:08 11794人阅读 113人回复只看楼主 | 第1页 | 最后一页

« 返回吃货大队

12 3 4 5 6 7 8

共8页

二同

论坛版主

精华56

来自: 广西南宁市

分享到：

    宫廷风味菜肴始于商周，清朝流传至民间。元明以来，宫廷菜的主要代表为北京宫廷菜，其选料上等新鲜、制作工艺精细、形美味香、口感丰富，以清、鲜、酥、嫩见长。香宫倾情打造传承千年的宫廷珍馐，为宾客献上一场华丽的美食盛宴。
   为了将地方特色展现给八方来客，酒店特别邀请了北京嘉里大酒店的客座厨师团队。厨师们在选料、刀工、烹饪过程、火候控制等环节上精雕细琢，将香格里拉的烹饪技法与秘制宫廷菜结合，在遵从传统的基础上加以创新，打造出更适合现代人口味的北京宫廷菜。

活动主题：
坐龙椅免费品尝由北京厨师主厨的14道北京宫廷菜

活动时间：
2015年6月24号(周三)下午6点30报到。

活动地点：
北海香格里拉大酒店。

活动内容：
前往香格里拉大酒店坐龙椅免费品尝由北京厨师主厨的14道北京宫廷菜。

活动费用：免费。

活动人数：10人参加。

报名方法：1、登陆账号在本帖回复
                   2、加入美食群，群号30949551  ，找群管理员二同确认回帖的楼层，等候二同电话通知。
                   3、完成以上两步，能接到二同电话通知算报名成功，在24号前如末接到二同的电话通知，要等下次美食活动了。
                   在本帖跟帖报名(这个很重要，每个365网名对应一个名额，还没ID的赶快注册，必须在本帖回帖才允许报名)，加入2000会员的吃货大本营，群号30949551  ，入群时注明北海365网。

赞一个 | 0

复制本楼地址 | 举报 | 只看楼主

主楼 2015-06-20 06:08

引用回复

全部评论：最赞|最新 ↑

二同

论坛版主

精华56

来自: 广西南宁市

北海香格里拉大酒店
香宫推出北京宫廷菜

北海，2015年6月18日——2015年6月26日至7月10日，北海香格里拉大酒店将推出北京宫廷菜，届时北京嘉里大酒店的精英厨师团队将坐镇香宫，为宾客呈现经典佳肴，展现博大精深的中华宫廷美食文化与历史精髓。

宫廷风味菜肴始于商周，清朝流传至民间。元明以来，宫廷菜的主要代表为北京宫廷菜，其选料上等新鲜、制作工艺精细、形美味香、口感丰富，以清、鲜、酥、嫩见长。香宫倾情打造传承千年的宫廷珍馐，为宾客献上一场华丽的美食盛宴。

为了将地方特色展现给八方来客，酒店特别邀请了北京嘉里大酒店的客座厨师团队。厨师们在选料、刀工、烹饪过程、火候控制等环节上精雕细琢，将香格里拉的烹饪技法与秘制宫廷菜结合，在遵从传统的基础上加以创新，打造出更适合现代人口味的北京宫廷菜。

“贝勒爷豆干虾”是北京宫廷菜中的经典凉菜，其菜式选用新鲜菠菜、基围虾、松子、豆干，沸水后凉置。用橄榄油酿以秘制酱料拌合摆盘，放上造型美观的基围虾。作为一道凉菜，“贝勒爷豆干虾”口感鲜咸清爽，且有开胃之效。

“刘姥姥茄鲞”是一道具有《红楼梦》文化背景的佳肴，其做法为将茄子、蘑菇、鸡肉爆炒后洒上祛皮干果，浇以特调酱料，酸甜香口，回味悠长。难怪惹得刘姥姥流连忘返，让凤姐教授其烹饪之法。

北海香格里拉大酒店香宫推出北京宫廷菜

热菜中的另一道经典菜式“宫门燕献鱼”则选用淡水鲈鱼，剔骨后打上花刀、炸至金黄、淋上糖醋汁，搭配炒虾仁。口感酥脆浓郁，余味强烈。

“圆梦烧饼”作为一道宫廷御点，为上乘宴席画上了圆满句号。该点心将烘焙过的芝麻烧饼掏空，搭配牛肉末、马蹄、香菜、黑椒碎一起食用。口感外酥里嫩，咸甜微辣。

前来香宫体验北京宫廷菜的文化与烹饪精髓，可零点亦可选择套餐菜单，以及特别搭配的香茗与美酒。如需餐饮信息或预订，请致电(86 779) 206 2288。

北海香格里拉大酒店坐落在中国南部最负盛名的海滨城市，凭借豪华的环境及殷勤的服务，成为当地酒店的标志。酒店拥有362间客房、西式餐厅咖啡苑、主打粤菜的中餐厅香宫、宽达1222平方米的无柱式宴会厅以及设备齐全的健身俱乐部。详情咨询及预订，请致电(86 779) 206 2288。

总部设在香港的香格里拉酒店集团是全球知名酒店管理公司，目前拥有和管理90家香格里拉品牌的酒店，客房量已超过37,000间。经过40多年的潜心经营，“发自内心的待客之道”已经成为香格里拉酒店集团的品牌标志。此外，集团还有众多新的酒店项目正在筹措中，主要分布在中国大陆、柬埔寨、印度、蒙古共和国、缅甸、菲律宾、卡塔尔和斯里兰卡。如需进一步信息或预订，请与旅行社联系或登陆香格里拉集团网站www.shangri-la.com。
北海香格里拉大酒店香宫推出北京宫廷菜

媒介垂询：北海香格里拉大酒店市场传媒副经理侯茵
电话：    （86 779）206 2288
传真：    （86 779）205 0085
邮件：     kathy.hou@shangri-la.com
网址：     www.shangri-la.com

复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者

楼主沙发 2015-06-20 06:11

引用回复赞

二同

论坛版主

精华56

来自: 广西南宁市

北海香格里拉大酒店香宫宫廷菜美食节促销信息：
1.日期：2015年6月26日至7月9日
2.餐段：午晚餐
3.价格：零点及部分菜肴可列入超值套餐菜单
4.本次促销亮点：
来自北京嘉里大酒店的中餐大厨宋师傅及田师傅客座北海香格里拉大酒店
餐厅领位员穿着清朝格格衣服迎宾
持续一周的幸运大抽奖
美食节开幕当天举办上菜秀展示宫廷菜
3D立体龙椅背景板