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香格里拉东南亚美食烹饪课堂,帅气大厨教网友学做特色菜,1分钟教会网友摆盘技巧!

发表于: 2014-03-30 22:27 20675人阅读 123人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    来自: 广西北海市
        香格里拉东南亚美食烹饪课堂开课啦!3月30日上午,12位365美食版的活跃网友在香格里拉后花园跟马籍大厨黄梓春学做三道东南亚特色美食:亚叁酸辣鱼、槟城炒粿条、马六甲椰糖西米露。这次活动可不仅是学习,还有分组比赛的环节哦!分成三个小组的网友齐心合力完成各自的作品,把大厨都“打败了”!
       先来看三个小组的亚叁酸辣鱼的成品,你们能分辨出三个不同摆盘的优缺点吗?大厨黄梓春对这三道菜的点评,一下子就让全部网友掌握了食物摆盘的原则和技巧!是不是很神奇,想不想一起了解一下摆盘的原则和技巧?这三个摆盘都是没有参照物,网友自行创作的哦!明明是烹饪课堂,为什么会没有参照物呢?小编提前透露一下,这可不是故意设计的环节哦,是大厨拿不出作品了,这到底上演了怎样的故事?小编将一一给大家解答!




    全部评论: 最赞|最新
    来自: 广西北海市
        这是教学的第二道菜,槟城炒粿条。用上海鲜、腊肠、蛋、豆芽、韭菜、粿条,这是槟城最流行的美食。
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    楼主 沙发 2014-03-30 22:27
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    来自: 广西北海市
        马六甲椰糖西米露,一道东南亚很有流行的甜品。与我们北海人喜欢吃的芋头西米用料不太一样,但味道却是很相像哦!为什么用不同的材料能做出像似的味道?这里面的秘方是什么?后面小编将给大家一一揭晓~
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    楼主 3楼 2014-03-30 22:29
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    来自: 广西北海市
        本次比赛,一等奖是自助餐券,二、三等奖是代金券,下面是各小组成员和帅气大厨的获奖合影,大家能猜出哪个小组获胜嘛?第一名的小组是最后阶段凭借1分上演的逆转哦!


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    楼主 4楼 2014-03-30 22:30
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    北海市民

    来自: 广西北海市
    插楼  够五个字


    小编借个楼放两张靓照~

    来自: 广西北海市
        上午九点半,小编来到香格里拉后花园,支起展架,为网友们指路。手机APP下载、微信公众号、活动主题展架,每一次的美食活动都会有它们的身影,只要看到它们,你就知道,这是北海365网的美食活动现场!
        看到下面红色背景的展架没?“想找好吃的,扫一扫哦!”,赶快拿出你的手机,扫一扫照片里的二维码,北海各种特色美食马上呈现!还能第一时间收到各种活动通知哦,再也不怕错过精彩的美食活动啦~
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    楼主 6楼 2014-03-30 22:32
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    来自: 广西北海市
    现场香格里拉的工作人员正在做最后的布置及检查工作
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    楼主 7楼 2014-03-30 22:34
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    北海通

    • 美食达人
    • 楼市观察员

    精华12
    来自: 广西北海市
    最后一组那个男的真幸福,有三个美女陪伴
    • 美食达人
    • 楼市观察员
    来自: 广西北海市
        各种原材料已经分装好摆上桌,这是一会做鱼很重要的材料,咖喱粉
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    楼主 9楼 2014-03-30 22:36
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    来自: 广西北海市
        上午10点开始签到,网友们签到后需要先换厨师服。不少网友对着厨师服感觉无从下手,各种造型都做出来了。
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    楼主 10楼 2014-03-30 22:37
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    来自: 广东省茂名市高州市
    一直觉得芋头椰桨西米这三样东西是绝配,但这次的西米露很有意思,到底是”斑澜叶“西米露跟”芋头“西米露谁在前谁在后,还是各有渊源呢?
    离线
    楼主鱿鱼小丸子嘘,别剧透哇~

    北海土著

    来自: 广西南宁市
    好笑,12位美食版的活跃网友,有一半是365的工作人员。
    离线
    楼主鱿鱼小丸子亲~这个问题,让参与活动的网友来回答吧
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    12楼 2014-03-30 22:38 来自
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    北海市民

    来自: 广西北海市
    怎么没看到通知啊,我也要参加这样的活动
    离线
    楼主鱿鱼小丸子加吃货大队的微信,活动第一时间知晓!
    来自: 广西北海市
        没个帮手还真不好弄,这个有难度呀~
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    楼主 14楼 2014-03-30 22:40
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    北海通

    精华6
    来自: 广西北海市
    几得意哦。
    离线
    楼主鱿鱼小丸子套哥好几年没参加过美食版的活动了,啥时候再来玩一次?
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    15楼 2014-03-30 22:41 来自
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