吃货大队10位网友到洋葱花尝巴西烤肉，全面升级的自助餐让人惊叹

发表于: 2014-03-05 15:22 30534人阅读 150人回复只看楼主 | 第1页 | 最后一页

« 返回吃货大队

12 3 ......9 10 11

共11页

鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

分享到：

    说起洋葱花自助餐厅，相信很多365网友都不会陌生，去年年底开业那会，小编曾带大家去探访过，从营业面积和菜品种类来说，洋葱花是全北海最大的自助餐厅。元旦的时候淘北海还上线过洋葱花的团购，3天卖出去超过1200份！比香格里拉酒店那三天的团购销售还要火！那段时间洋葱花自助餐厅天天客满，一座难求。
    但是，不少网友去体验之后，觉得很多细节没做好：菜品供应量不足、海鲜产品不新鲜、三文鱼份量太少、所谓老火汤跟清水那么淡……各种问题堆积起来，直接结果就是口碑越来越差。对于消费者反映的这些问题，洋葱花的做法不是去回避，选择了积极改进。过年之后，洋葱花从石家庄总部调了新的运营总监过来，全方位对餐厅进行整改和升级，还从广东聘请了经验丰富的厨师来做行政总厨，严抓食物的品质，尽可能让餐厅的菜品能更美味。新的行政总厨还为餐厅带来了巴西烤肉、卤味、烧腊档等美味。
    到2月底的时候，洋葱花的升级调整已完成大部分，3月4号邀请吃货大队的网友前去尝新菜，是想让资深的吃货们切身感受一下餐厅的变化，听听吃货们对餐厅现状的意见和建议，让自助餐的品质更上一层楼！
       那么现在的洋葱花自助餐厅跟过去比，有了怎样的变化呢？一起来看10位美食版的网友的美食品鉴会之行吧！
（这就是新增的巴西烤肉）

赞一个 | 0

复制本楼地址 | 举报 | 只看楼主

主楼 2014-03-05 15:22

引用回复

全部评论：最赞|最新 ↑

鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

这是洋葱花自助餐厅的两位灵魂人物，左手边的是来自广州的行政总厨王师傅，右边的是从石家庄总部调过来的，经验丰富的谢总监。他们两人的经营管理直接决定着餐厅出品的品质！

各位亲，别忘了把吃货大队微信带身边哈，关注微信，各种活动第一时间知道，不怕错过报名啦~

扫一扫吃货大队微信：每天可以收到最快、最热辣的北海美食情报，我把最全、最正的本地美食挖掘出来！好友相聚腐败A餐、带友仔扫荡北海美食，带上吃货大队，每天都有好嘢“喋”！每天还能收到小编精心推荐的优惠美食套餐！

复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者

楼主沙发 2014-03-05 15:27

引用回复赞

鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

这是新增的卤水类美食，王师傅从广州带来的卤水牛舌。

复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者

楼主 3楼 2014-03-05 15:29

引用回复赞

鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

王师傅是做烧腊出身，烤鸭也是他的拿手菜。

复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者

楼主 4楼 2014-03-05 15:30

引用回复赞

鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

为了让这次美食品鉴会能收集到更多的有用信息，小编设计了一份意见反馈表，让参与的网友们匿名写下自己最真实的感受。参与活动的10位网友，大部分都是曾经来过洋葱花消费的，由他们来点评，那绝对是很有说服力的。他们是怎么看的呢？谜底在下面揭晓~

复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者

楼主 5楼 2014-03-05 15:33

引用回复赞

金瑞

北海市民

来自: 广东省茂名市高州市

汤好喝，菜式很多。

复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者

6楼 2014-03-05 15:35

引用回复赞

鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

这是参与活动的网友和工作人员合影，这样的品鉴会我们以后还会不断推出，如果你是个吃货，如果你热爱美食，那就常来吃货大队报到吧，下一次的活动就轮到你啦！

全新升级的洋葱花自助午餐，淘北海价只需55元一位！多款美食任吃，自助火锅也有！（午餐不含刺身、寿司）点击这里购买>>>>>http://taobeihai.com/item/62540.html
全新升级的洋葱花自助晚餐，淘北海价只需75元一位！新增多款美食，确保品类全北海最丰富！点击这里购买>>>>>http://taobeihai.com/item/61868.html

复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者

楼主 7楼 2014-03-05 15:43

引用回复赞

崔赢

北海土著

来自: 山东省青岛市

还是没有结论啊……升级了，好在哪里？有图片说明就好了，开业时去过，差评后就再也没去过了……看来改天又要去扫扫雷啦~(≧皿≦)/~~(≧皿≦)/~~(≧皿≦)/~

离线

楼主鱿鱼小丸子：有结论的哦~小编正在更新中

复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者

8楼 2014-03-05 15:49 来自

引用回复赞

金瑞

北海市民

来自: 广东省茂名市高州市

55元一位不算贵

复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者

9楼 2014-03-05 15:50

引用回复赞

鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

这次新菜品鉴活动，有30多位网友报名，由于名额十分有限，我们是按照在吃货大队版块活跃的网友优先、在美食群内活跃的网友优先、积极参与吃货大队的网友优先这几个原则在报名的网友里面进行挑选。美食版的活动惯例，第一项是自我介绍。参与活动的网友有本地的、外地的，职场OL、个体老板，不管是做什么的，大家都有着共同的名字——吃货！

复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者

楼主 10楼 2014-03-05 15:51

引用回复赞

鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

相互介绍完毕，谢总监带大家四处参观，先是来了解巴西烤肉。洋葱花开业那会有巴西烤肉出品，但是品质太差，中间就没再继续做了。现在行政总厨王师傅来了之后，重新把这块抓了起来。这可是目前北海唯一能吃巴西烤肉的档口了。
有网友开始以为巴西烤肉是用巴西进口的肉来进行烤制，所以叫巴西烤肉。其实巴西烤肉源自18世纪末，那时候巴西的牛仔们喜欢用长剑串肉，在篝火上烧烤，烤熟一层就切下一层来吃。流传到现在，用大铁叉串上肉，用明火来烤，只放粗盐，让盐融化渗透进去。烤熟后拍去盐粒切割表层来食用，讲究肉的原汁原味，这种充满原始的味道让巴西烤肉名闻天下。

复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者

楼主 11楼 2014-03-05 15:58

引用回复赞

鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

今晚烤制给网友们品尝的是五花肉和培根卷。巴西烤肉这个档口前面正在装修中，搭建一个新的大大的桌子，这几天就能搞定，黄师傅介绍说，等餐桌弄好了，很快就会推出大量品种的巴西烤肉。

复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者

楼主 12楼 2014-03-05 15:59

引用回复赞

鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

谢总监带着网友们继续参观，介绍新品种。由于是全玻璃的操作间，外面的顾客都能看到里面的操作过程，不会有大家担心的不卫生的情况出现，看后面的网友们纷纷掏出手机在拍照呢~

复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者

楼主 13楼 2014-03-05 16:00

引用回复赞

鱿鱼小丸子

北海通

精华2

来自: 广西百色市

到寿司档的时候，谢总监介绍说，他看过365上网友们对洋葱花的评价，大家都反映寿司、刺身数量少。谢总监说现在餐厅已经在改进，增加了很多品种的寿司，刺身方面也有所提升，这个月内会与广州的一个大供货商合作，争取从三文鱼的品质和数量上都让大家感到满意。（小小透露一下，今晚的问卷里面有要求大家填写最满意的三道菜，一共有三位网友把三文鱼列入前三哦！）